瓶の蓋開け用のゴムキャップが簡単です。（写真）
利き手じゃない方の手をしっかり蓋に当てて、
利き手でビンの本体を持って、ビンの本体を回転させる
つもりで回してみてください。
蓋よりもビンの方が面積が大きいので、
力が効率的にかかって意外と開けやすくなります。
特にジャム系のビンではオススメ。

それでも開かない場合は、（入っている中身にもよりますが ）
瓶のキャップの方を下にして湯せんして充分温めて
開けると開きます。
瓶の蓋は大抵金属だから 膨張して開くのと
もし 中身に砂糖を使ったものなら
緩んで開け易くなります。