ブルーチーズケーキ
誰にでも愛されるチーズケーキ。世の中に多種多様なチーズがあるだけ、
チーズキも種類が豊富です。
私が作るブルーチーズケーキは、
あれこれ試行錯誤から完成まで大変時間を費やしました。
甘いものが苦手、でも 時にはちょっとケーキ感覚でスイーツを食べたい、
ワインと一緒におつまみ感覚でもOKです。
クリームチーズの酸味にカスタードクリームの甘味、そしてブルーチーズの塩味を
絶妙にブレンドし焼き上げています。厳選したクリームチーズをふんだんに、
かつ二種類の良質ブルーチーズの使用で、風味と塩味の微妙なハーモニーが
お楽しみ頂けます。こってり濃厚でパンチ力があるのに後味はさわやか、
しかも、ほわっと満ちたりた気分になる大胆にして繊細なケーキです。
チーズそのものを味わっているがごとく濃厚な味わいです。
ワインとの相性も抜群です。
お二人の記念日、そしてご家族のお祝いに如何でしょうか?
是非お試しください。素材にこだわり、手間を惜しまず心を込めて
作っています。もちろん、一つ一つが手づくりです。
このケーキ、注文を受けてから材料を仕込みますので、多少時間がかかります事
ご了承ください。
尚、中でも私の自信作は
@オランジェット
Aフィナンシェ
Bプチタルト
C味噌
D栗渋皮
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