誰にでも愛されるチーズケーキ。世の中に多種多様なチーズがあるだけ、
　チーズキも種類が豊富です。

　私が作るブルーチーズケーキは、
　あれこれ試行錯誤から完成まで大変時間を費やしました。
　甘いものが苦手、でも　時にはちょっとケーキ感覚でスイーツを食べたい、
　ワインと一緒におつまみ感覚でもOKです。

　クリームチーズの酸味にカスタードクリームの甘味、そしてブルーチーズの塩味を
　絶妙にブレンドし焼き上げています。厳選したクリームチーズをふんだんに、
　かつ二種類の良質ブルーチーズの使用で、風味と塩味の微妙なハーモニーが
　お楽しみ頂けます。こってり濃厚でパンチ力があるのに後味はさわやか、
　しかも、ほわっと満ちたりた気分になる大胆にして繊細なケーキです。
　チーズそのものを味わっているがごとく濃厚な味わいです。
　ワインとの相性も抜群です。

　お二人の記念日、そしてご家族のお祝いに如何でしょうか？
　是非お試しください。素材にこだわり、手間を惜しまず心を込めて
　作っています。もちろん、一つ一つが手づくりです。
　このケーキ、注文を受けてから材料を仕込みますので、多少時間がかかります事
　ご了承ください。

　尚、中でも私の自信作は
　　　�@オランジェット
　　　�Aフィナンシェ
　　　�Bプチタルト
　　　�C味噌
　　　�D栗渋皮