ブルーチーズケーキ
誰にも愛されるチーズケーキ。
世の中に多種多様なチーズがあるだけ、
チーズケーキも種類が豊富です。
私が作るブルーチーズケーキは、
あれこれ試行錯誤から完成まで大変時間を
費やしました。
甘いものが苦手、でも 時にはちょっとケーキ
感覚でスイーツを食べたい、ワインと一緒に
おつまみ感覚でもOKです。
クリームチーズの酸味にカスタードクリームの甘味、そしてブルーチーズの塩味を
絶妙にブレンドし焼き上げています。
厳選したクリームチーズをふんだんに、
かつ二種類の良質ブルーチーズの使用で、
風味と塩味の微妙なハーモニーが
お楽しみ頂けます。
こってり濃厚でパンチ力があるのに
後味はさわやか、しかも、ほわっと
満ちたりた気分になる大胆にして繊細なケーキです。
チーズそのものを味わっているがごとく
濃厚な味わいです。
ワインとの相性も抜群です。
お二人の記念日そしてご家族のお祝いに
如何でしょうか？
是非お試しください。
素材にこだわり、手間を惜しまず心を込めて
作っています。
もちろん、一つ一つが手づくりです。
このケーキ、注文を受けてから材料を
仕込みますので、多少時間がかかります事
ご了承ください。
尚、中でも私の自信作は
①オランジェット
②フィナンシェ
③プチタルト
④味噌
⑤栗渋皮
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