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 今月の頒布会  ご注文方法 ネットでご注文 FAXの注文用紙 季節のケーキ |
| お取寄せについて |
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季節のケーキは、材料に限りがございます。
材料がなくなり次第注文終了とさせて頂きます。
ブルーチーズケーキは、季節を問わずお受け致します。
又、お店を持っておりません。
ご注文を受けてからの仕込となりますので多少お時間を
頂く事になります。
余裕を持ってご注文頂けますようお願い致します。
尚、日程は都合によりご相談して変更をお願いする事も
ありますのでご了承下さい。 |
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≪ブルーチーズケーキ≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
サイズ16ｃｍマンケ型
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このチーズケーキ焼き上げは、アーモンドパウダー
を混ぜ込んださっくりとしたサブレ生地とクリーム
チーズ・ブルーチーズ・カスタードクリームの三層
重ねです。ブルーチーズの風味がふわっと口に
広がります。
2種類の熟成の違うブルーチーズを使って深みを
出してみました。赤ワインにとても合う大人の
ケーキです濃厚な熟成された味です。深い味わい
をじっくり楽しんで下さい。
届いた日から美味しく食べられますが、充分に
味がなじんでくる2～3日目が食べ頃になります。
ー原材料名ー
クリームチーズ・ブルーチーズ（2種類）・小麦粉・
バター・卵・グラニュー糖・レモン・牛乳・コーン
スターチ・バニラビーンズ
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| ≪アップルパイ≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
サイズ16ｃｍ マンケ型
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福島の須賀果樹園の有機栽培の千秋りんごをふんだん
に入れて焼き上げました。
パイ生地のさくさく感と、りんごのコンポートの
ハーモニーをお楽しみ下さい。甘さをひかえる
ことでりんごの持ち味を引き出してみました。
この季節ならではのパイです。
オーブンで温めていただきますとさくさくと
焼きたてのようになります。
お好みでアイスクリームや生クリームを添えて
も美味しくいただけます。
ー原材料名ー
有機千秋・グラニュー糖・小麦粉・バター・卵・
砂糖・シナモン・レモン汁
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| ≪ガレット・デ・ロワ≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
サイズ16ｃｍタルト型
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フランスでは、おなじみの公現祭（エピファニー）で食べる
アーモンドの焼き菓子。
外のパイ生地は、サックサック。
中に詰めたアーモンドクリームのしっとり感の一体感を
お楽しみ下さい。
今回は、クリームの中に林檎をソテーしカラメルをかけて
サンドしました。
温めてお召上がり頂くと、焼きたてのサックサック感を
味わって頂けます。
ー原材料名ー
薄力粉（国産）・強力粉（国産）・バター有塩、無塩・
グランニュー糖・純アーモンドプードル・卵・
富士林檎・レモン
常温で送らせていただきます
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| ≪シュトレーン≫ |
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価格 1290円/台
送料 別途実費
サイズ20ｃｍ×12ｃｍ
重さ 420ｇ～450ｇ
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期間限定商品です
ドイツのクリスマスには欠かせないパンのお菓子。
酒酵母でじっくりと醗酵させて作り上げてます。
数種類のスパイスと、沢山のドライフルーツ、ナッツを
混ぜ込み中心部に自家製栗のシロップ漬けをサンドしてます。
焼きあがってからたっぷりのバターを塗り
粉糖をかけ仕上げます。きっちりと密封して涼しい場所に
置き、薄くスライスしてお召上がりください。
常温で送らせていただきます
ー原材料名ー
強力粉・薄力粉・ライ麦粉・酒酵母・アーモンドプードル
塩・砂糖・卵・白ワイン・牛乳・シナモン・カルダモン
ナツメグ・クローブ・干しぶどう・クランベリー
ベルーベリー・甘夏ピール・栗シロップ付け・ブランデー
バター・粉糖
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≪リンゴのタルト イタリア風≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
サイズ16ｃｍスポンジ型
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人気商品です
このタルトは、しっかり泡立てしたスポンジの
生地にレーズンとグリーンピスタチオを
混ぜ込んだものを型に流し込み、
その上にたっぷりのスライスしたリンゴを
のせて中温でじっくりと焼き上げます。
スポンジには、リンゴの焼き汁がしっかり入り
しっとりとそして、リンゴの歯ごたえも残り
食べやすいタルトです。
ー原材料名ー
千秋林檎（福島県産）・グラニースミス（長野県産）
卵・グラニュー糖・薄力粉・アーモンドパウダー・
無塩バター・牛乳・ベーキングパウダー
レーズン・グリーンピスタチオ
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≪紫芋のパイ≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
16cmマンケ型
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ﾊﾞﾀｰたっぷりの折り込みﾊﾟｲ生地を使い
甘さを控えめにした紫芋のﾍﾟｰｽﾄを
たっぷり包んでﾊﾟﾘｯﾄ焼き上げています。
紫いもは無農薬で丹念に作られた物を使用し
ﾍﾟｰｽﾄの中にくるみをローストした物をいれ、
触感を楽しんでみました。
パイは、お召上がり時にオーブンであたためて
いただきますとぱっりとした生地になります。
アイスクリームや7分立てにした生クリームを
添えていただくと又違った味わいを楽しむことが
できます。
―原材料名―
小麦粉・バター・紫いも・グラニュー糖・卵・
アーモンドプードルﾞ・くるみ・生クリーム
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≪ブルーベリータルト・チョコレート風味≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
16cmマンケ型
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ブルーベリーのコンポートを練りパイ生地の上に
たっぷりと詰め小麦粉を使わないチョコレート生地
をのせて焼き上げてます。
口に入れるとさわやかなブルーベリーの酸味と
チョコレートの甘さが創りだすハーモニーを感じて
いただけるお菓子です。
ー原材料名ー
国内産薄力粉・卵・バター・ブルーベリー
（福島産）・グラニュー糖・アーモンドプードル・
スイートチョコレート
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≪オランジェット≫ |
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価格 60円/個
送料 別途実費
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オランジェットは、柑橘の皮を砂糖漬けし、
チョコレートで包んだフランス生まれの
お菓子です。表皮を柔らかくゆでてから、
薄いシロップ液に漬け徐々に濃い液に替え
ながら味を含ませ、さらに2週間くらい冷蔵庫
で寝かせてやっと完成します。チョコレートは、
ベルギーのベルコラーデ社ノワール・スペリ
ヤーを使用しています。カカオ分61％、深みの
あるカカオの味がひときわ印象的なダーク・
クーベルチュールです。甘さを抑えたチョコ
レートと、甘夏ピールのほろ苦さは抜群の
相性です。ブランデやウイスキーなどといっ
しょにお楽しみになってみては如何でしょうか？
材料 ： 無農薬甘夏・グラニュー糖・水あめ・
ノワールスペリヤー（カカオ分61％）・ココア
パウダー
内容量 ： 1袋10本入（130ｇ前後）ピールの
サイズに差異があります
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≪フィナンシェ≫ |
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価格 60円/個
送料 別途実費
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焦しバターとアーモンドの風味豊かなお菓子です。
きめが細かく目が詰んでしっとりとした口当たりに
仕上げるために生地をしっかり休ませております。
バターの焦し方が一番のポイントです。
食べ頃は、焼き上げた翌日。バターたっぷり
ですから酸化しやすく風味が落ちやすいので
お早めに食べきって下さい。
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≪プチ・チーズタルト≫ |
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価格 210円/台
送料 別途実費
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アーモンドパウダーを混ぜ込んださっくりとした
サブレ生地に甘さを控えめにした紫芋のペースト
をたっぷりのせて焼き上げています。
紫いもは無農薬で丹念に作られた物を使用して
ます。
プチチーズタルトは
①紫芋の他
②レモンタルト
③チョコレートタルト
もあります。
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≪ガトー・ドュ・ロア≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
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ブランデーに漬け込んだドライフルーツ（自家製
無農薬甘夏ピール・レーズン・クランベリー）と
胡桃をふんだんに入れ,甘さは、さとうきびの砂糖
を使って濃くをだしてみました。
バターがたっぷり入っています。
常温に戻してからお召し上がりいただくとより
一層美味しく頂けます。
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≪柚子マーマレード≫ |
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価格 350円/瓶
送料 別途実費
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柚子はミカン科の柑橘の一種です。
原料である柚子は瀬戸内海に面した広島市の家庭の畑で
育った、無農薬の柚子から作りました。
果皮を含めて安心して頂けます。
柚子はみかんの2倍以上のビタミンCを含み、果皮には
カロチンも含みますので風邪の予防や美容効果、
免疫力を高める働きなどがあります。酸味成分は
クエン酸で、神経疲労の予防、胃液の分泌を促す
働きをします。
快いさわやかな苦みがアクセントです。
風味が美味しくクセになる味です。
柚子茶としても召し上がれます。
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≪甘夏ジャム≫ |
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価格 350円/瓶
送料 別途実費
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完売しました
瀬戸内海は広島県蒲刈島。
無農薬で育った甘夏を使っています。
瀬戸内海は温暖な気候知られる静かな島です。
しかし昨今若者は離島してシニアーばかり。
段々畑の果樹園の収穫は重労働。今では果樹園
を引き継ぐものがおりません。増えるのはイノシシ
ばかりです。
（イノシシが甘夏畑を荒らして大変です。）
年1回収穫に行きますが徐々に変貌する甘夏
畑からの風景が変わります。
いつまで収穫ができるか不明です。
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≪王林りんごジャム≫ |
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価格 350円/瓶
送料 別途実費
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王林（おうりん）りんごは
芳酵な香りと甘みの強さが特徴です。
もう一つの大きな特徴は見た目は黄緑色の果皮の
表面に果点があることです。
地域的にはソバカス美人りんごとも呼びます。
産地は青森県岩手県などの東北地方の他長野県でも
多くしているようです。
時期的には。林檎の王様「ふじ」の時期より少し早く
青りんごとも呼ばれて人気があります。
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≪フルーツケーキ≫ |
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価格 2630円/台
送料 別途実費
17cmパウンド型
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ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰに漬け込んだﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ
（自家製無農薬甘夏ﾋﾟｰﾙ・ﾚｰｽﾞﾝ・ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ）と
胡桃をふんだんに入れ,甘さはさとうきびの
砂糖を使って濃くをだしてみました。
ﾊﾞﾀｰがたっぷり入っています。
常温に戻してからお召し上がりいただくと
より一層美味しく頂けます。
常温で送らせていただきます
ー原材料名ー
小麦粉・バター・きび砂糖・卵・甘夏ピール・
レーズン・クランベリー・胡桃・プルーン・粉糖・
ブランデー
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