今月の頒布会　　ご注文方法　　ネットでご注文　　FAXの注文用紙　　季節のケーキ お取寄せについて 季節のケーキは、材料に限りがございます。 材料がなくなり次第注文終了とさせて頂きます。 ブルーチーズケーキは、季節を問わずお受け致します。 又、お店を持っておりません。 ご注文を受けてからの仕込となりますので多少お時間を 頂く事になります。 余裕を持ってご注文頂けますようお願い致します。 尚、日程は都合によりご相談して変更をお願いする事も ありますのでご了承下さい。 　　　　≪ブルーチーズケーキ≫ 　価格　　2630円/台 送料　　別途実費 このチーズケーキ焼き上げは、アーモンドパウダー を混ぜ込んださっくりとしたサブレ生地とクリーム チーズ・ブルーチーズ・カスタードクリームの三層 重ねです。ブルーチーズの風味がふわっと口に 広がります。 2種類の熟成の違うブルーチーズを使って深みを 出してみました。赤ワインにとても合う大人の ケーキです濃厚な熟成された味です。深い味わい をじっくり楽しんで下さい。 届いた日から美味しく食べられますが、充分に 味がなじんでくる2〜3日目が食べ頃になります。 ー原材料名ー クリームチーズ・ブルーチーズ（2種類）・小麦粉・ バター・卵・グラニュー糖・レモン・牛乳・コーン スターチ・バニラビーンズ 　　　　≪無花果パイ≫ 　価格　　2630円/台 送料　　別途実費 　サイズ16cmタルト型 練りパイ生地を型に敷き詰めてから冷凍し、 凝ったところにカラメルを流し込みそれを再び 凍らせたところにアーモンドと生クリームを ベースとしたアパレイユといちじくのコンポート、 3つのハーモニーをお楽しみください。 ―原材料名― 生地：薄力粉・強力粉・有塩バター・卵 アパレイユ 　いちじくコンポート 　　　　（いちじく・グラニュー糖・赤ワイン） 　クリーム：アーモンドプードル・グラニュー糖・ 　　無塩バター・サワークリーム・生クリーム・ 　　卵・マラスキーノ・コーンスターチ 　カラメル：グラニュー糖・水 　　　　≪ブルーベリータルト・チョコレート風味≫ 16cmマンケ型 　価格　　2630円/台 送料　　別途実費 ブルーベリーのコンポートを練りパイ生地の上に たっぷりと詰め小麦粉を使わないチョコレート生地 をのせて焼き上げてます。 口に入れるとさわやかなブルーベリーの酸味と チョコレートの甘さが創りだすハーモニーを感じて いただけるお菓子です。 ー原材料名ー 国内産薄力粉・卵・バター・ブルーベリー （福島産）・グラニュー糖・アーモンドプードル・ スイートチョコレート 　　　　≪オランジェット≫ 　 価格 　　60円/個 　送料　　別途実費 オランジェットは、柑橘の皮を砂糖漬けし、 チョコレートで包んだフランス生まれの お菓子です。表皮を柔らかくゆでてから、 薄いシロップ液に漬け徐々に濃い液に替え ながら味を含ませ、さらに2週間くらい冷蔵庫 で寝かせてやっと完成します。チョコレートは、 ベルギーのベルコラーデ社ノワール・スペリ ヤーを使用しています。カカオ分61％、深みの あるカカオの味がひときわ印象的なダーク・ クーベルチュールです。甘さを抑えたチョコ レートと、甘夏ピールのほろ苦さは抜群の 相性です。ブランデやウイスキーなどといっ しょにお楽しみになってみては如何でしょうか？ 材料 ： 無農薬甘夏・グラニュー糖・水あめ・ ノワールスペリヤー（カカオ分61％）・ココア パウダー 内容量 ： 1袋10本入（130ｇ前後）ピールの サイズに差異があります 　　　　≪フィナンシェ≫ 　 価格 　　60円/個 　送料　　別途実費 焦しバターとアーモンドの風味豊かなお菓子です。 きめが細かく目が詰んでしっとりとした口当たりに 仕上げるために生地をしっかり休ませております。 バターの焦し方が一番のポイントです。 食べ頃は、焼き上げた翌日。バターたっぷり ですから酸化しやすく風味が落ちやすいので お早めに食べきって下さい。 　　　　≪プチ・チーズケーキ≫ 　 価格　　210円/台 　送料　　別途実費 アーモンドパウダーを混ぜ込んださっくりとした サブレ生地に甘さを控えめにした紫芋のペースト をたっぷりのせて焼き上げています。 紫いもは無農薬で丹念に作られた物を使用して ます。 プチチーズタルトは紫芋の他レモンタルト・チョコ レートタルトもあります。 　　　　≪ガトー・ドュ・ロア≫ 　価格　　2630円/台 送料　　別途実費 ブランデーに漬け込んだドライフルーツ（自家製 無農薬甘夏ピール・レーズン・クランベリー）と 胡桃をふんだんに入れ,甘さは、さとうきびの砂糖 を使って濃くをだしてみました。 バターがたっぷり入っています。 常温に戻してからお召し上がりいただくとより 一層美味しく頂けます。 　　　　≪甘夏ママレード≫ 　 価格　　350円/瓶 　送料　　別途実費 瀬戸内海は広島県蒲刈島。 無農薬で育った甘夏を使っています。瀬戸内海 は温暖な気候知られる静かな島です。しかし昨今 若者は離島してシニアーばかり。 段々畑の果樹園の収穫は重労働。今では果樹園 を引き継ぐものがおりません。増えるのはイノシシ ばかりです。 （イノシシが甘夏畑を荒らして大変です。） 年1回収穫に行きますが徐々に変貌する甘夏 畑からの風景が変わります。 いつまで収穫ができるか不明です。