≪農業者：根本さん≫ 　　　安積平野に広がる郡山の米生産農家 　〒960-0627 　　　福島県伊達郡保原町4-15 　　　Tel Fax : 024-575-5268 　　　http://www.jakoriyama.or.jp
	福島県郡山の安積平野に広大な土地を有し、そこで米をはじめ野菜・果実と 幅広く生産し有機栽培に力を入れ有機野菜・無農薬野菜の生産に力を注いでいる。 有機栽培と言い切れるにはそれなりの条件が整わなければならないようだ。 根本農園では将来の農業の有り方を考え 信念理念を持って取り組んでおられるようだ。 いずれにしろ農業に取り組む産者の顔がはっきり見えることは なにより消費者にとって安心である。 みらべるはこの農園で生産される 野菜・果実を直接まるごと新鮮なまま仕入れ使用しています。 そして少なくとも1年に一度は生産者の所に伺い 実際に生産現場を見せて頂きながらお話を聞いています。 ここの奥さんが、強い味方です。作物を作る事に生きがいを感じている方。 紫芋を作って欲しいとお願いすれば、秋には収穫したものが届きます。 この夏は、真っ青に仕上げた煮梅をシフオンケーキに使わせてもらいました。 梅酒は、もちろんのこと何と言っても無農薬で作っているので 安心して使わせていただけるのです。 有機肥料で肥えた土なので、大きく育っていてもとっても軟らかなんです。 今年の冬の楽しみは、干柿を頂きに伺うこと。 福島の名産のあんぽ柿は、とろっとした甘さが特徴で 正月には欠かせないものですが、 これを完全に干し上げてから、ブランデーに漬け込みケーキに使います